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做好谷雨养生 提高疾病抵抗力

自4月19日开始了春季的最后一个节气——谷雨。谷雨,有“雨水生百谷”的意思,是二十四个节气中的第六个节气。常言道“清明断雪,谷雨断霜”,我国大部分地区的平均气温都在10度以上。谷雨后的气温回升速度加快,谷雨时节降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,此时我们在调摄养生中不可脱离自然环境变化的轨迹,通过人体内部的调节使内环境(体内的生理变化)与外环境(外界自然环境)的变化相适应,保持正常的生理功能。《素问·保命全形论》说:“人以天地之气生,四时之法成”。这是说人生于天地之间自然界中的变化必然会直接或间接地对人体的内环境产生影响,保持内、外环境的平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。因此在调摄养生时要考虑谷雨节气的因素,针对其气候特点有选择地进行调养。
 
起居养生
春捂以15℃为临界点
对于谷雨节气前后捉摸不定的天气,很多家长宁可给孩子多穿点,也不愿意孩子冻着。其实,这样的做法是错误的。春捂也应有度,15℃是春捂的临界点,超过15℃就要减衣,再捂下去反而容易诱发“春火”,孩子体内产生的热,与潮湿相遇,同样容易生病。尤其此时早晚与中午温差大,早晚应注意保暖,中午应适当减衣。
 
夜卧早起以养肝
春季,人们的作息安排要进行调整,适当晚睡早起。这是因为,春季的早晨阳气升发之时,是一年中生机最旺盛的时候。春季早起后进行适当的户外运动,可以顺应春季的升发之机,促进体内外的气体交换和吐浊纳清,有助于人体的新陈代谢,使人精力充沛。
 
搓一搓揉一揉
冷水搓鼻翼防过敏。对于过敏体质的人,谷雨前后花粉、柳絮较多,需要防范花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。每天早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼,可改善鼻黏膜的血液循环,有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
 
按揉祛湿穴。谷雨后空气湿度加大,容易让湿邪侵入人体,出现胃口不佳、头重如裹、关节肌肉酸重等症状。中医认为祛湿要从健脾补脾入手。阴陵泉是脾经的合穴,也是祛湿要穴。该穴位于人体小腿内侧,膝下胫骨内侧凹陷中,取该穴道时,应采用正坐或仰卧的取穴姿势。每次左右腿穴位各按摩60下,每日早晚各按摩一次即可,以穴位感到酸胀为度。
 
饮食养生
晨起喝杯水
暮春气候复杂,多大风天气,此时人体就容易流失水分,抵抗力就会随之下降,容易诱发、加重感冒及慢性疾病。此时,补水就显得特别重要。一夜春眠之后,人体内水分消耗较多,晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生。
 
饮食应“五低”
暮春饮食应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐,因为钠盐太多会诱发高血压病,因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂,油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖,食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品,胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病,每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。
 
少酸增甘健脾胃
中医认为:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”故春季饮食最好少食酸辣,肝旺容易损伤脾胃,所以春三月饮食最忌酸宜甘。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。在众多蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。中医认为,菠菜性甘凉,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等,有较好治疗作用。
 
健脾祛湿宜食疗
谷雨后气温升高降水增多。人体内的湿气不易排出,如果饮食生活不加注意,身体内热和湿气结合在一起,就会形成热湿。会诱发老年人关节疼痛、腰背疼痛,或者哮喘发作等,儿童则表现扁桃体肿痛、支气管炎,咳嗽等症。此时,养生最重要的是健脾祛湿,在日常生活中,多吃一些祛湿健脾的药食两用之品,如芡实、薏仁、山药、赤豆、黑豆、大枣、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等,也可以用陈皮泡水喝。
 
谷雨节气养生食疗方
1.玉米须大枣黑豆粥
【原料】玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。
【制作】水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。
【功效】有健脾益肾、利湿的功效。
2.海带银耳羹
【原料】海带50克,银耳20克,冰糖适量。
【制作】将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。
【功效】能疏肝、补脾肾。
3.豆蔻砂仁荷叶饮
【原料】白豆蔻2克,砂仁2克,荷叶半张。
【制作】将荷叶洗净,切碎,与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅,加足水煮沸,改用小火煮20分钟,净纱布滤汁即成。上、下午分服。
【功效】有消食宽胀,行气和胃的功效。
4.蘑菇炒山药
【原料】干蘑菇、新鲜山药、芹菜。淀粉、盐、酱油。
【制作】将蘑菇洗净,用热水泡至变软,泡菇水留下备用。山药去皮切小片,芹菜切小片。油热后,加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,加入适量酱油或盐调味即可。
【功效】健脾益气,补肾益精,增强人体抵抗力





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